Jalisco

Con el objetivo de crear un espacio en el que niñas, niños y familias enteras de Agua Caliente, Poncitlán, tengan un espacio en donde encontrar comida libre de pesticidas, este jueves primero de octubre fue colocada la primera piedra de un comedor comunitario. 

Este forma parte del proyecto SANAAR (Salud Ambiental y Nutrición Agroecológica para aliviar el Riñón), impulsado por el ITESO, CIESAS Occidente y la Unión Europea.

El presidente de Poncitlán Arturo Ascencio, habló de cómo la comunidad de Agua Caliente, además de estar muy involucrada en la planeación del proyecto, también hará suyo el espacio y los conocimientos que ahí se generen. 

Sobre el papel de cada institución involucrada, la Unión Europea financió el proyecto, mientras que el Ayuntamiento de Poncitlán aportó el terreno y materiales y por el lado del Instituto Mexicano del Desarrollo Comunitario, aportó personal especializado como arquitectos. 

• Será para inicios del 2027 cuando esperan terminar las obras y comenzar con el servicio de comedor.