Guadalajara, Jalisco.

Para disminuir la contaminación que genera la industria tequilera y colaborar con las empresas que desean cumplir con las Normas Oficiales Mexicanas de manejo de residuos, así como con la industria textil, una de las más contaminantes, se abre paso en el estado una tecnología que convierte los desechos de esta agroindustria en energía.

Martín Niembro Fragoso, responsable de Relaciones Institucionales de Biointra, explica que ya se está instalando una planta demostrativa en una empresa tequilera para generar bioenergía mediante el manejo de los residuos del agave, como el bagazo, vinaza y otros:

"Estamos en un proceso actualmente de acabar de equipar e instalar una planta demostrativa de una industria tequilera.

Va a tener la generación de biogás, la recuperación de agua; el pellet que te comentó del bagazo es deshidratarlo, que viene a una humedad muy alta, y compactarlo para hacerlo un combustible que se considera energéticamente neutro.

Eso genera emisiones neutras y, de alguna manera, apoya a los compromisos globales de descarbonización".

Con la conversión de los residuos en fabricación de biocombustibles, se logran ahorros de hasta 40 por ciento en costos energéticos, como biomasa, biogás y eléctrica, que se pueden utilizar para sustituir combustibles fósiles, como señala el plan de la Agenda 2030 de la ONU.

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Planes de Biointra para centros de revaloración y uso de pellets en agroindustrias

La empresa pretende la edificación en Jalisco de 5 centros de revaloración con capacidad de tratamiento de 1 millón de toneladas y el objetivo del 80 por ciento de los residuos que genera la industria tequilera, pero hay todavía más planes, por ejemplo reusar haciendo pellets los desechos de la industria cañera, explica:

"Resulta que otro uso de este pellet que viste, ese churrito, también se puede utilizar para otras agroindustrias.

La cachaza de la caña de azúcar, que es un remanente que queda en el campo, también se puede usar para bio-mejoradores de suelo con resultados impresionantemente positivos en la rentabilidad del campo y en el tamaño de la planta.

Además, esto tiene un efecto social muy importante".

• Ya cuentan con el desarrollo del primer centro de manejo de residuos, ubicado en el municipio de Magdalena, donde ofrecerá una alternativa para pequeñas y medianas empresas para el aprovechamiento de desechos y la sustentabilidad en el Occidente del país.