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Hoy en Texólótl hablaremos de “Soberanía alimentaria, gastronomía, comunidad y resistencia” con la Dra.Sarah Bak-Geller Corona, profesora e investigadora en el Instituto de Investigaciones Antropológicas, de la UNAM. Doctora en historia por la École des Hautes Études en Sciences Sociales (Paris, Francia). Ex alumna de la École Normale Supérieure (Ulm-Paris) y Hong Kong University.Además en su cápsula semanal Fabiola Márquez Doctora en Nutrición y Metabolismo nos comparte: “Alimentos fermentados y salud“.Sintoniza de 5:00-6:00 pm el 104.7 FM Radio UDG Colotlán o a través de udgtv.com/radioudg/colotlan Síguenos en nuestro canal de WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029Va75THfAojZ08F2zkZ24