Ultra Violeta Radio - Vi. 09 Ago 2024 - Dra. Rocío Alejandra Chávez Santoscoy y Agnes Fay Morgan

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Ultra Violeta Radio - Vi. 09 Ago 2024 - Dra. Rocío Alejandra Chávez Santoscoy y Agnes Fay Morgan

La Dra. Rocío Alejandra Chávez Santoscoy, del @TecdeMonterrey, trabaja para desarrollar alimentos funcionales, acordes a la dieta común de los mexicanos y al alcance de todos.

#DestelloUltravioleta ¿Crees que el pan y las tortillas son tus enemigos? Rocío Alejandra Chávez fue reconocida por el @techreview_es entre las científicas menores de 35 años, por desarrollar comida que desafía esa creencia

Vivimos en un mundo de comida ultraprocesada... Por eso los alimentos funcionales podrían revolucionar la industria alimentaria. El acceso a esta comida podría mejorar radicalmente la salud.

Los alimentos funcionales son una tendencia, ya que efectivamente: eres lo que comes. Atentos a este programa porque, en el futuro cercano, esto será un gran negocio.

#DestelloUltravioletaAgnes Fay Morgan usó el poder de la ciencia para derrocar los grandes mitos que confinaban a las mujeres a las labores del hogar. Cambió para siempre el valor que dábamos a la nutrición.

Gran parte de lo que sabemos sobre vitaminas es gracias al trabajo de Agnes Fay Morgan. Dedicó su vida a demostrar que la nutrición es el presente y el futuro de la humanidad.

Conoce su historia en el 104.3 de la FM: @UltravioletaFM @dimeChascona @aquelricardo @AzaelSG



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