Zapotlán el Grande, Jalisco.

Los municipios de Techaluta de Montenegro, Amacueca y Zacoalco de Torres, buscarán el nombramiento de indicación geográfica de producción de pitaya en Jalisco, esto ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) que reconocerá a quienes se dedican a esta actividad, así como certeza del proceso de producción.

Así lo detalló Ricardo Navarro Hernández, coordinador técnico del Consejo Municipal de los productores de pitaya en Techaluta. 

"Que sea otorgada a la zona la indicación geográfica de producción de pitaya de Jalisco".

"Ese es un tema muy importante ya que va a dar reconocimiento a toda la gente que se dedica a esta actividad y sobre todo que va a dar certeza que todo el proceso de producción de la pitaya para ofrecer precisamente fruta de calidad a la gente que pueda consumir este fruto".

• Señaló que este nombramiento es un paso previo para obtener la denominación de origen que protege la actividad, el material, la fruta y los saberes que aporta la población a este fruto. 

"Este es una figura que contempla el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, el IMPI, que es una antesala a lo que es una denominación de origen".

"Protege la actividad en sí, es decir, de desde lo que en este caso pues es un producto este agrícola, protege desde lo que es el material vegetativo, lo que es la fruta, caracteriza todo lo que es este la actividad productiva y sobre todo que insisto que esa es la parte más importante, todos los saberes que la gente que trabaja este fruto aporta".

"Desde lo que ha sido la tradición que pasa de familia en familia, cómo se corta, cómo se pela, las historias y anécdotas de cómo esta pitaya ha ido avanzando porque digo, seamos objetivos con este punto, la pitaya como la conocemos no es lo mismo como se trabajaba hoy, a como se trabajaba quizás hace hace 40, 50 años".

Durante el mes de marzo se ha reunido el IMPI, los municipios, la SADER y productores de este municipio, todos ellos en conjunto con el Instituto Tecnológico de Tlajomulco, generarán un documento que sustente todas las características de la producción del fruto. 

"Se conformó la mesa de trabajo con la cual se inician precisamente lo que son este proceso de de registro, con lo cual el Instituto Tecnológico de Tlajomulco nos está apoyando para generar un documento con el cual nosotros vamos a identificar tanto la actividad como lo que hace característica la Pitaya de Jalisco, que es precisamente lo que tratamos de proteger".

"Este punto tiene va va a durar un proceso un periodo aproximado de 3 meses, con lo cual se termina ese documento que se elabora en conjunto con todos estos actores, se manda al IMPI, el IMPI lo revisa, checa que que todo esté de acuerdo a la metodología que ellos están manejando y si esto está así, es muy posible que la indicación geográfica la tengamos precisamente en este año".

El cumplir con este expediente contempla un promedio de tres meses, por lo que esperan que el registro ante el IMPI pueda concretarse en este 2026.