Guadalajara, Jalisco.

Puerto Vallarta albergó por primera vez, los Food and Travel Reader Awards, ceremonia que celebró su décimo aniversario reconociendo a lo mejor de la hospitalidad, la cocina y las experiencias de viaje en México.

En la premiación, realizada en el Centro Internacional de Convenciones, Jalisco que se llevó seis de los premios más relevantes de la edición.

Food and Travel Reader Awards en Jalisco: premiación y ganadores

La gala reunió a chefs, hoteleros, creadores de contenido y representantes de la industria turística de todo el país.

Elegidos mediante votación del público lector —una característica que distingue a estos premios dentro del sector— los galardones reconocieron proyectos que destacan por innovación, calidad y propuesta integral. En esta edición participaron más de 180 nominados distribuidos en distintas categorías, tras un proceso de selección encabezado por un comité de especialistas y el consejo editorial de la revista.

Jalisco destacó con seis reconocimientos:

Four Seasons Resort Tamarindo fue nombrado Mejor Resort de Playa; Hueso, Mejor Restaurante del Interior de la República; Canopy River Park, en Puerto Vallarta, obtuvo Mejor Propuesta Turística Sostenible; El Gallo Altanero, en Guadalajara, fue elegido Mejor Bar de México; Alcalde recibió el premio a Mejor Restaurante Consolidado de México; mientras que el creador digital Alan por el Mundo, originario de Guadalajara, fue distinguido como Mejor Creador de Contenido.

Foto: Héctor Navarro

Declaraciones y contexto institucional en la ceremonia

La ceremonia arrancó con un segmento cómico a cargo de Jesús Guzmán y fue conducida por Claudia Lizaldi y Arturo Torres Landa, director editorial de Food and Travel México, quienes guiaron una velada enfocada en celebrar la evolución del turismo gastronómico en el país.

Durante su intervención, Raúl Sayrols, CEO de Food and Travel México, destacó la relevancia de realizar la décima edición en territorio jalisciense y agradeció la colaboración institucional que hizo posible el evento.

“Estoy muy agradecido con todo el equipo de turismo de Jalisco y de Puerto Vallarta por recibirnos en su casa y hacer que la décima edición se realice aquí, en este bello puerto del Pacífico mexicano. Nuestra misión es inspirar a que la gente viaje por el mundo y por México, que conozca la gastronomía, la hotelería y toda la oferta turística”.

El directivo subrayó además la participación del público como eje central de los premios: más de 59 mil votos fueron emitidos durante cuatro meses, reflejando el interés creciente por reconocer experiencias auténticas dentro del sector.

La secretaria de Turismo de Jalisco, Michelle Fridman, destacó el simbolismo del encuentro y el papel del estado como embajador cultural y culinario de México.

“Hoy estamos en Puerto Vallarta, un destino de playa con alma muy mexicana, donde las montañas se funden con el Pacífico y abrazan un pueblo lleno de cultura, arte y una extraordinaria gastronomía”.

En un discurso amplio, la funcionaria enfatizó que la identidad jalisciense ha sido clave para posicionar al estado a nivel internacional, al combinar tradición, talento creativo y diversidad turística.

“Cuando hablamos de orgullo, los jaliscienses sabemos sentirlo. Cada vez que salimos a promover a México, decimos con humildad pero con compromiso que Jalisco es México”.

La noche también reconoció a otras figuras del panorama culinario nacional, como Rodrigo Rivera, de Koli Cocina de Origen, nombrado Mejor Chef de México, y Fabiola Escobosa, distinguida como Chef Revelación por su trabajo en Cana.

Foto: Héctor Navarro