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La leche es un alimento que comúnmente consumimos en nuestro día a día. Si no la ingerimos en el desayuno lo hacemos en el resto del día, a través de los distintos alimentos, ya que es un ingrediente principal en muchas recetas básicas. Este líquido blanco es un alimento muy completo, ya que posee un gran número de nutrientes. Entre ellos proteínas, lípidos, hidratos de carbono, minerales y vitaminas.
En este podcast de El Expresso de las 10:00, en el marco del Día Mundial de la Leche, nos acompaña la nutrióloga Jeannette Bueno, Maestra en Nutrición Clínica, Educadora en Diabetes, en Nutrición Renal y Bariátrica. Nutrióloga Certificada con más de 20 años de experiencia en la consultoría privada, con quien hablamos de la leche y sus propiedades.
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