UDGTV
Radio UdeG
Guadalajara, Jalisco.
Con el propósito de impulsar la producción sustentable y fortalecer el consumo local en la comunidad de Tlajomulco, el próximo viernes 16 de octubre se llevará a cabo la Feria Agroecológica organizada en el marco del proyecto REALZA y el Centro Universitario de Tlajomulco.
Las actividades iniciarán a partir de las 9:00 horas e incluirán la expo-venta de alimentos libres de agroquímicos comercializados directamente por productores locales, así como una jornada formativa con talleres de producción de alimentos en espacios reducidos y huertos urbanos impartidos por estudiantes de nutrición.
Con el objetivo de acercar a los consumidores a los agricultores de la región y promover alternativas sostenibles ante el crecimiento urbano, explicó Paloma Galegos Tejeda, Secretaria de la División de Salud.
“Y este año el eslogan es: «Innovación hoy, nutrición mañana». Entonces, les platicamos que en el Centro Universitario de Tlajomulco tenemos un proyecto que va operando desde hace tres años, que es la Red Agroecológica de Autoabasto para la Soberanía Alimentaria.
La forma en la que la que trabajamos este proyecto es vincular la universidad con los productores de la zona de Cajititlán-Cerro Viejo y algunos otros productores de pueblos tradicionales de Tlajomulco, tratando de apoyarlos en el desarrollo de capacidades y también en la transformación y comercialización de sus productos, y por eso estamos haciendo las ferias agroecológicas”.
Participación estudiantil en gestión y comercialización agroecológica
Dos alumnas de la Licenciatura en Administración se sumaron a la iniciativa para aportar su visión estratégica en la gestión y desarrollo del proyecto de producción de alimentos, Berenice Guadalupe Betanzos es una de ellas.
“Fortalecer mucho la parte de de los manuales, que ellos puedan llevar un orden y, además, el poder tener sus contratos o negociaciones en cuanto a la venta de sus productos de mejor manera, que conozcan sus derechos dentro del mismo.
Como comentaba la maestra, pues hemos trabajado en ferias dentro de de REALZA, el cual, pues también tiene que ver mucho con la administración, la organización dentro de de todo eso, que todo lleve un orden, el cómo nos ponemos de acuerdo con los agricultores para que todo esté bien realizado.
También ellos tengan un poquito más de vista en cuanto a sus productos, que se den a conocer muchísimo más de lo que ya está y, pues, también el ayudarles incluso en la manera de el punto de venta, la manera de cómo visualizar su negocio en el área del marketing”.
