Vitaminas y minerales ¿Qué son y para que sirven? - El Expresso de las 10 - Lu.31 Agosto 2026

 Además de proteínas, grasas y carbohidratos, nuestro organismo también necesita sustancias que consumimos en cantidades mucho más pequeñas y que, aun así, son indispensables para vivir: las vitaminas y los minerales. Se conocen alrededor de 30 micronutrientes esenciales: 13 vitaminas y 16 minerales. Entre ellos encontramos vitaminas como la A, C, D, E y K, además de las vitaminas del grupo B; y minerales como el hierro, el yodo, el zinc y el calcio. En este podcast de El Expresso de las 10  Jeanette Bueno  Maestra en Nutrición Clínica, Educadora en Diabetes, en Nutrición Renal y Bariátrica. Nutrióloga Certificada con más de 20 años de experiencia en la consultoría privada nos brindó recomendaciones para obtener en la alimentación las vitaminas y minerales que necesitamos.